Votre chiffre d’affaires suivi jour après jour
Savoir ce qu’on a fait hier ne devrait pas demander de rouvrir une pochette de tickets Z le 30 du mois.
14 jours gratuits, sans carte bancaire ni engagement.
Dashboard Performance
CA du jour
2 847€
+12%
Marge
68%
+3%
Couverts
127
Ticket moyen
22,40€
Masse salariale
1 240€
Tendance hebdomadaire
Ce que ça donne aujourd’hui
Un chiffre connu trop tard
Le chiffre d’affaires se consolide en fin de mois, quand il n’est plus temps d’agir sur le mois en question.
Aucune comparaison possible
Ce samedi était-il bon ? Par rapport à quoi ? Sans historique jour par jour, la question n’a pas de réponse.
Une TVA reconstituée à la main
La ventilation entre taux se refait au moment de la déclaration, à partir de tickets empilés.
Ce que fait ComandR
La vente créée depuis le ticket Z
Le ticket de fin de journée est scanné : chiffre d’affaires, ventilation par catégorie, TVA et modes de paiement en sont extraits et enregistrés comme la vente du jour.
Des journées comparables
Chaque journée se compare à la précédente, à la même journée de la semaine passée, au même mois de l’an dernier. Le « bon samedi » devient une donnée.
Le ticket moyen et les couverts
Le nombre de couverts et le ticket moyen suivent le chiffre d’affaires, ce qui distingue une hausse de fréquentation d’une hausse de panier.
Le lien avec le stock
Les ventes enregistrées déduisent les ingrédients des recettes correspondantes. Le suivi du chiffre d’affaires alimente directement la justesse du stock.
Avant, après
| Sans ComandR | Avec ComandR | |
|---|---|---|
| Connaissance du CA | Consolidé en fin de mois, de mémoire | Enregistré chaque jour depuis le ticket Z |
| Comparaison | Impressions et souvenirs | Jour à jour, semaine à semaine, année à année |
| TVA | Ventilation reconstituée à la déclaration | Ventilation extraite du ticket, conservée |
Questions fréquentes
Faut-il connecter ma caisse pour suivre mes ventes ?
- Non. Le ticket Z porte déjà tout ce qui est nécessaire : chiffre d’affaires, ventilation par catégorie, TVA, modes de paiement. Il est scanné en fin de service, et la vente du jour est créée à partir de son contenu.
Puis-je saisir mes ventes à la main ?
- Oui, la saisie manuelle reste disponible et ne consomme aucun scan IA. Elle est utile pour une journée particulière, ou quand un ticket est illisible.
Les ventes mettent-elles le stock à jour ?
- Oui, dès lors que vos recettes portent leurs ingrédients : les quantités vendues déduisent les ingrédients correspondants du stock. C’est ce qui permet de confronter stock théorique et stock compté à l’inventaire suivant.
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